Pastel de papa y sardina

1 1/2 kilos de papas
4 huevos enteros
2 cucharadas de queso rallado
100 grs de manteca
1 cebolla chica rallada y frita
1 cucharada de polvo de hornear
1 lata de sardinas
pan rallado

Hervir las papas en agua y sal y pisarlas hasta que queden hechas puré.
Picar las sardinas.
Agregar al puré: los huevos, la manteca, la cebolla, el polvo de hornear, las sardinas, mezclando bien.
Enmantecar una asadera de unos 25 cm de diametro, vertir el puré en ella, espolvorear con pan rallado y poner unos trocitos de manteca por arriba para que dore bien.
Poner al horno 1/2 hora.
Si te gustó la receta, convidáme con un café.






0 comentarios: