Salsa blanca

Liviana (para pastas)

1 cucharada de manteca
1 cucharada de almidón de maíz
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal

Mediana (para rellenos)

2 cucharadas de manteca
2 cucharadas de almidón de maiz
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal

Espesa (para souffles)

2 cucharadas de manteca
3 cucharadas de almidon de maiz
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche

Muy espesa (para croquetas)

2 cucharadas de manteca
4 cucharadas de almidon de maiz
1 taza de leche
1/2 cucharadita de sal

En todos los casos:

Verter todos los ingredientes en una olla y disolver bien la maizena antes de poner al fuego. Poner al fuego y revolver siempre hasta que hierve.
Cuando rompe el hervor ya está pronta.
Si te gustó la receta, convidáme con un café.






0 comentarios: