Pionono

4 huevos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de azucar
1 cucharadita de esencia de vanilla.

Entibiar el horno.
Batir los huevos con el polvo de hornear, el azucary la vainilla.
Agregar en forma la leche y la harina.
Verter en asadera enmantecada y forrada con papel y llevar a horno moderado por 10 minutos.

Se puede usar para rellenos dulces o salados.