Galletitas de manteca para diabéticos

Ingredientes:
300g manteca,
300g harina,
2 yemas,
pizca sal,
2 ctas edulcorante líquido,
esencia de ron para aromatizar.-
 
 Amasar manteca y harina. Añadir yemas, sal, edulcorante y esencia; amasar bien. Estirar masa (½ cm espesor) y recortar galletitas. Pintarlas con yema batida y dorarlas en horno precalentado a 170-180ºC.
 
Fuente: Oma Recknagel

0 comentarios: