Sopa china

-1 cubo de caldo de verduras
-1 cubo de caldo de pollo
-1 paquete de fideos cabellos de angel
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-1 chorro de salsa de soja
-1 cucharada de aceite


Pelar y picar la zanahoria, la cebolla y el ajo
Rehogar la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite
Verter sobre lo rehogado, 3/4 litro de agua caliente y añadir los cubos de caldo. Mezclar hasta que se disuelva completamente.
Añadir la zanahoria y dejar cocer durante 2 min.
Añadir los tallarines y dejar cocer hasta que esten tiernos
Al retirar del fuego añadir un chorro de salsa de soja de salsa de soja.