Rosquitas de Anis


- Ralladura de la cáscara de 1 limón 
- 50 cl de anís 
- 500 grs harina 
- 200 grs azúcar 
- 1 sobre levadura 
- 2 huevos 
- 100 cl aceite 
- 1 pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes excepto la harina y la levadura, añadir  la harina y  la levadura y seguir mezclando. 
Hacer bolitas de masa, estirarlas como choricitos y armar las roscas.
Al freírlas, usar aceite suficiente para cubrir las rosquitas
Cuando esté bien caliente, ir poniendo las roscas y dandoles la vuelta hasta que estén doradas.
Al sacarlas se pueden rociar con azúcar impalpable.

1 comentarios:

SUSANNA dijo...

Hola buenos dias,

con tu permiso tomo nota de la receta para probar el resultado, a los mios les encantan las rosquillas

mil petonets Susanna